Crèmes au chocolat.



Ingrédients (pour 8 personnes et 8 ramequins) :

- 150g de chocolat noir à pâtissier
- 1/2 L de lai demi-écrémé
- 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
- 80g de sucre

Préparation :
1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Chauffez le lait à feu doux avec le chocolat. Bien mélangez jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.
3. Chauffer 3 minutes à feu doux.
4. Mélangez les 4 jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans un saladier, ajoutez le sucre. Mélanger au lait chocolaté.
5. Répartir dans des ramequins.
6. Disposer les ramequins dans l'eau chaude du plat.
7. Cuire 30 minutes environ.