Mon deuxième termine mon premier : R
Puisque, en général, mon premier n'est qu'un début : G
Sans mon troisième Paris serait pris : A
Mon quatrième ne peut être rattrapé : S
Mon ciquième tient le quartier : S <==les esses du boucher qui tient les quartiers de viandes
Mon sixième peut être dans l'eau : E <== Le mythique jeux de mots "e" dans le "o"


Mon tout peut qualifié une forte personne :

GRASSE

Enfin je crois que c'est sa ^^